Fort de son expérience en gestion des troubles du comportement alimentaire, le docteur nutritionniste Arnaud Cocaul livre les règles clés qui, selon lui, permettent à chacun de trouver son poids idéal et de le maintenir, en fonction de son âge, de son sexe et de son activité physique entre autres. Facile d'accès et pédagogique, l'ouvrage rappelle aussi que les kilos peuvent trouver leur origine dans la tête (blocages, peurs, habitudes...), ce qu'il montre en s'appuyant sur des exemples cliniques. Une lecture intéressante pour ceux qui souhaitent mieux comprendre l'art de s'alimenter... et stabiliser leur poids idéal.